Mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov 2018

OCENJEVANJE 2018


Rezultati po proizvajalcih (pdf)

ZAPISNIK

o 32. ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov v okviru 56. mednarodnega sejma Agra v Gornji Radgoni.
Ocenjevanje je potekalo od 5. do 8. junija 2018 na Pomurskem sejmu v Gornji Radgoni.

OCENJEVALNA KOMISIJA:

Predsednica: Stanka Podkrajšek, univ.dipl.inž.živ.teh.
Biotehniška fakulteta, Inštitut za mlekarstvo Ljubljana

Člani:

prof. dr. Bogdan Perko
Biotehniška fakulteta, Inštitut za mlekarstvo Ljubljana

doc. dr. Andreja Čanžek Majhenič
Biotehniška fakulteta, Inštitut za mlekarstvo Ljubljana

Petra Osterman, univ.dipl.inž.živ.teh.
Viški vrtci, Ljubljana

prof. dr. sc. Jasmina Havranek
Agronomski fakultet Zagreb

prof. dr. sc. Neven Antunac
Agronomski fakultet Zagreb

doc. dr. sc. Nataša Mikulec
Agronomski fakultet Zagreb

Tehnični vodja: mag. Franc Muhič, Ljubljana

STATISTIČNI PODATKI O UDELEŽENCIH IN REZULTATIH OCENJEVANJA

Na ocenjevanju je sodelovalo 29 podjetij z 188 izdelki:

Država Podjetja Izdelki
Slovenija 21 134
Hrvaška 6 34
Avstrija 1 7
Bosna in Hercegovina 1 13

PODELJENA ODLIČJA

Šampioni 11 5,85 %
Velika zlata medalja 55 29,26 %
Zlata medalja 38 20,21 %
Srebrna medalja 40 21,28 %
Bronasta medalja 26 13,83 %
Skupaj 170

Šampioni

Bio Wiesenmilch Almkäse 50% F.i.T. Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.
Bio Wiesenmilch Rahmkäse 55% F.i.T. Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.
Panirani camembert Koka d.d. Industrija mesa Varaždin
Mu Extra jabolko cimet Ljubljanske mlekarne, d.o.o.
Ljutomersko maslo Pomurske mlekarne, d.d.
Ementalec Pomurske mlekarne, d.d.
Pinjenec – jagoda Pomurske mlekarne, d.d.
Mleko v prahu Pomurske mlekarne, d.d.
“Fino mi je” Mliječni puding sa šlagom – čokolada Prehrambena industrija Vindija d.d.
‘z bregov UHT Kozje mlijeko Prehrambena industrija Vindija d.d.
Sir Tolminc Sirarna Gugala, Bojan Kavčič – nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji

Posebno priznanje za doseženo izjemno kakovost je komisija soglasno podelila:

Ljubljanskim mlekarnam d.o.o. za izvrstno linijo sladoledov MAXIM PREMIUM na palčki.

Rezultati po proizvajalcih (pdf)